보이차의 고향인 중국 운남성(雲南省)에는 수많은 보이차 명산지가 있습니다. 그 중에서 가장 오랜 역사와 명성을 가지는 서쌍판납(西双版納)지역의 여섯개의 명산지 -이무, 만전, 의방, 망지, 유락, 혁등을 [육대차산] 이라고 부릅니다. 이 지역은 차의 맛과 향이 뛰어나고 차의 기운이 온화하면서도 힘이 있으며, 세월이 지나 익어갈수록 우아한 외유내강의 부드러움을 갖는 차로 오랜 세월 많은 사랑을 받아왔습니다. 묘차는 그 중에서도 특히 [이무] [만전] 두 지역의 차를 저희 보이차의 시그니처로 여기고 있습니다. 2018년에 이어 올해에도 두 지역의 차로 [묘차보이] 라인을 제작하였습니다.
육대차산 지역의 차를 이미 좋아하고 계신 매니아들께는 잘 만든 순료(Single Origin)차로 자신 있게 추천드리며, 아직 보이차가 무엇인지 잘 모르는 입문자들께는 거부감 없이 보이차와 친해질 수 있는 첫만남으로써 또한 당당하게 소개해드립니다.
묘차는 보이차의 발란스와 깊이를 중요하게 생각합니다. 쓰고 떫은 맛이 도드라지기 보다는 은근하게 뒤에서 받쳐주는 차들을 선호합니다. 잘 만든 좋은 보이차는 연식이 어릴 때도 오래 되었을 때에도 각각의 매력을 느끼며 맛있게 즐기실 수 있습니다. 전반적으로는 잡맛이 없이 깔끔하며 단 맛이 풍부하고 입안에 오래 머무는 느낌의 차를 추구합니다.
묘차보이의 베이직 라인은 70~120년 수령의 야생교목 차나무의 잎만으로 엄선하여 각 지역 최고 수준의 제다 기술자가 전수공(Hand made)으로 만들었습니다. 잎을 따고 솥에 덖고 찻잎을 비비고 동그랗게 누르고 종이와 대나무로 포장하는 모든 과정을 사람의 손을 거쳐 완성합니다. [묘차보이] 라인은 [만전]지역에서 가장 큰 차창(tea factory)인 상명고전만차업유한공사(구. 고전만차창)과의 협업으로 만들어지고 정식 통관절차 및 식약청 검사를 통과하여 안전하게 수입/유통됩니다.
차 낱개 1편은 드시면서 보관하기 좋은 종이 박스에 보내드릴 예정입니다.
또한 5편 한 묶음인 1통으로 구입하시는 분은 같은 차로 1편을 종이상자에 담아 증정합니다.
1통은 대나무잎 포장 그대로 직사광선/냄새/습기를 피해 장기보관 하시면 됩니다.